antes, durante e depois...: julho 2012

sábado, 7 de julho de 2012

Tão Forte e Tão Perto

Coincidências? Talvez!
Hoje faz cinco anos... cinco longos anos que falei com meu avô pela última vez...
Faz cinco anos que eu disse que o amava pela última vez...
Cinco anos que o beijei na testa e disse adeus!

E hoje... cinco anos depois esse filme (Tão forte, tão perto) me atraiu na prateleira da locadora...
Peguei-o sem saber absolutamente nada sobre ele... nenhum trailer, nada!
Peguei-o simplesmente porque foi escrito por Jonathan Safran Foer, o personagem de um dos meus filmes favoritos: Everything is Illuminated, ou Uma Vida Iluminada, em português...

E o filme é lindo... um dos mais lindos que vi nos últimos tempos.
Fala de vida, de morte, de encontros... de reencontros...
Fala da relação de pai e filho... de avô!
Tantas coincidências... tantas mensagens:

"É preciso enfrentar seus medos"
"É preciso continuar a busca"

Amanhã é um outro domingo...
Cinco anos depois é domingo novamente e eu preciso enfrentá-lo!
E eu preciso continuar a busca...

E preciso agradecer por tudo!

Obrigada meu PAI... meu avô!

quinta-feira, 5 de julho de 2012

Quiabo Igual da Vó!

Minha vó pode ficar orgulhosa...
Meu quiabo ficou igualzinho ao dela: bem sequinho, sem nenhuma baba.
E nem precisa de tanta trabalheira como ensinaram no Globo Repórter: colocar em água fervente por cinco minutos, depois dar um choque térmico com água gelada, cozinhar sem cortar, etc...

Esquece isso tudo!
A dica da minha avó é super simples e funciona que é uma beleza:
Basta não lavar o quiabo, ela os limpa bem com um pano molhado com um pouco de vinagre.
Depois corte-os normalmente, coloque-os numa tigelinha e coloque sobre eles algumas gotinhas de vinagre ou limão e deixe descansar por alguns minutos (5 minutos é o suficiente). Depois refogue-os normalmente.

Eu faço assim:
500g de quiabos
meia cebola picadinha
sal a gosto

Refogo primeiro a cebola na manteiga
depois coloco o quiabo e o sal, mexo bem
Vou colocando água bem aos pouquinhos...
De início sai uma pequena babinha, mas no decorrer do cozimento ela some.
Fique mexendo e colocando mais água quando necessário.
Em 10 minutinhos está prontinho, sequinho, sem baba nenhuma.
=)